Lo de Hansen, mitico bar di Palermo dove il tango era proibito

Il ristorante di Hansen, è stato il più famoso dei locali notturni di Buenos Aires dall'ultimo decennio dell'Ottocento fino al 1903. È stato un punto di riferimento per l'esibizione di un'intera generazione di musicisti e vi sono arrivati i migliori ballerini di tango dell'epoca. Si trovava nel cuore del Parque Tres de Febrero, nel quartiere Palermo, con ingresso su viale Sarmiento tra i binari della ferrovia e viale Vieytes.

Quelli erano terreni pubblici e lì, nel 1869, il Comune di Buenos Aires aveva costruito un bellissimo gazebo che ospitava un ristorante su un terreno che era appartenuto a Juan Manuel de Rosas, con l'idea di darlo in affitto a privati. Si chiamava “Palermo Restaurant” e il suo design riproduceva quello dei grandi ristoranti all'aperto, allora di moda in Europa.
Questo ristorante fu gestito con maggiore e minore successo da diversi concessionari, fino a quando, nel 1875, apparve sulla scena un tedesco nato ad Amburgo di nome Johan Hansen, il quale, come nuovo affidatario, diede al locale una nuova impronta, cosicché da allora non si parlava più del Ristorante Palermo, ma lo chiamavano "La cosa Hansen"
La verità è che "la cosa Hansen”, non era solo un ristorante: mostrava un lusso mai visto prima in un ristorante, era un misto di “suntuario bordello e mecca del tango”, oltre che ristorante. Un precedente poco santo dei "cabaret" che si susseguirono ad illuminare le notti di Buenos Aires.

Era un luogo di ritrovo per "bacanes" e "malandras", per patoteros e rompiscatole. Di ballerini e "cafishios", che si mescolavano senza vergogna, con rappresentanti dell'aristocrazia snob, che delirava per vivere quelle notti emozionanti che gli venivano offerte in "Lo de Hansen". Perché lì hanno visto ballare bene il tango, lì hanno potuto ascoltare le migliori orchestre "tipiche" del momento; godere della piacevolissima compagnia di bellissime "copere" che le facevano sentire quello che erano, quello che non avrebbero mai potuto essere e dimenticare, anche solo per una notte, una vita triste e noiosa.

Ma la cosa fondamentale era che lì c'era azione. Perché i combattimenti a mani nude o con il coltello erano una cosa comune e frequente. Le sfide, gli sguardi funesti, la "strizzatura" di un uomo distratto che osava invitare a ballare il bruno Bazán "mio", o il litigio tra donne che desideravano lo stesso uomo, erano il condimento di quelle notti emozionanti, che ha attirato un pubblico eterogeneo che riempiva la capienza del locale, sapendo che era possibile stare lontani da quel mondo e che ballando dei bei tanghi si potevano gustare ottimi drink e un servizio gastronomico di prim'ordine.

“Lo de Hansen” divenne di moda e vi si trovarono i personaggi più brillanti dello spettacolo, delle arti, della musica e della politica. Vi hanno suonato le più famose orchestre di Tango che registrano la storia della nostra musica popolare, i migliori cantanti e cantanti. Lì ha ballato "el Cachafaz" e persino qualche presidente argentino è stato incoraggiato a "tagliare" sulla sua pista da ballo. In quegli anni non c'era visitatore illustre che non fosse tentato di scoprire ciò di cui si parlava a bassa voce nelle sale più mondane d'Europa. Una sera gli fece visita il grande soprano italiano Adelina Patti, che non voleva lasciare il Paese senza trascorrere qualche ora in quell'ambiente autentico dove nacque una delle prime milonghe.

Dopo la morte di Hansen nel 1892 ebbe diversi proprietari, il primo fu Enrique Lamarque, finché, alla fine del 1903, la concessione del luogo fu concessa ad un altro immigrato: questa volta si trattava del lombardo Anselmo R. Tarana. Da quell'atto “Lo de Hansen” cambiò nome, iniziò a chiamarsi “Ristorante Recreo Palermo. Old Hansen” o anche “El café Tarana”.
Tarana aveva cinque auto con le quali i clienti venivano prelevati e riportati a casa gratuitamente (se bevi, non guidare).
La questione se il tango sia stato ballato o meno in “Lo de Hansen” è piuttosto controversa.

Félix Lima, in un articolo sulla rivista “Caras y Caretas” scrive: “I sifoni, i bicchieri, le bottiglie e le sedie volavano spesso. A volte spari e coltellate. Più di un taita è andato all'altro mondo dal palco Hansen in un viaggio diretto, 'senza suonare' l'ospedale. … “Il ballo era proibito, ma dietro il palazzo Hansen, nella zona delle rotatorie, c'era un bel tangueábaba, tanghi dormiglioni, contrabbando. …” 'La Morocha', il tango di Saborido, si suonava giro dopo giro, era all'apice della sua popolarità. L'orchestra notturna era in linea. Bandoneon 'Pas'. Il mantice non si era ancora fatto presente in pubblico. I tanghi di Bassi e Villoldo – El Incendio e El Choclo – aprono il campo. Andava di moda anche 'Unión Cívica', il miglior tango del compositore Santa Cruz…”. Ci riferiamo all'età d'oro degli Hansen, dal 1903 al 1908.

Alfredo Taullard nel suo libro “Our Old Buenos Aires” (Peuser, 1927) lo descrive: “L'Hansen aveva l'aspetto di una tavola calda andalusa e di una birreria tedesca. A diversi isolati di distanza, a mezzanotte, se ne poteva scoprire l'ubicazione dalle file di luci delle lanterne delle carrozze e dalle lanterne colorate che illuminavano le rotatorie. In quei gazebo si cenava, tra risate e divertimenti, e nel grande patio i parrocchiani bevevano sotto un tetto frondoso di glicine e caprifoglio profumato. L'orchestra suonava milonghe, polke e valzer”.

D'altra parte la "scatola" Adolfo Bioy (padre) in "Antes del 900 (Relatos)" esprime "... Lì si ballava il tango, prima che questo ballo diventasse di moda nelle sale della città, si usava andateci di tanto in tanto per eseguire le nostre qualità di teschi, a rischio di incidenti con i malevos che brulicavano in quella tana”.

Leonardo Benarós racconta che Roberto Firpo diceva: “Ho suonato da Hansen nel 1908. Alcuni dicono che ballassero. È una bugia. Si suonava in modo che si potesse sentire, anche se forse, l'uno o l'altro, faceva qualche giro in una rotatoria nascosta”, ma racconta anche che il 16 dicembre 1961 intervistò Felipe Amadeo Lastra, un vecchio cavallo criollo allevatore, già ottantenne, che insisteva con veemenza che “da Hansen non si ballava. Dove andava a ballare, tra gli alberi?

Miguel Ángel Scenna racconta che Lastra disse che “Hansen's, durante il giorno e fino alle undici di sera, era un ristorante tranquillo, ma che, dopo quell'ora, cominciarono ad arrivare i nottambuli. Se pioveva, non c'era Hansen. In quel cortile c'erano innumerevoli tavoli rettangolari in marmo e basi in ferro, quindi erano piuttosto pesanti e difficili da spostare. Intorno c'erano rotatorie con tralicci dipinti di verde. In quell'ora cominciarono ad arrivare in carrozza i parrocchiani che, da quando erano scesi, lo facevano tra poliziotti in divisa e inchieste in gran numero, poiché, altrimenti, ogni notte, quello sarebbe risultato essere un campo di agramante Il concorso era costituito da “compadritos” e “gabbioni”. C'erano anche "bambini buoni" e qualche mercante con i capricci dei festaioli, nonché allevatori che si prendevano piccole vacanze. Non abbiamo mai visto Jorge Newbery lì; era un atleta. Non si ballava in quel posto. Era proibito, come in tutti i luoghi pubblici.

Incredibile ma reale

Il famoso compositore Ángel Villoldo, creatore di successi come "La morocha" o la musica di "El choclo", ha presentato in anteprima "El Esquinazo" all'Hansen. Ogni sera, quando veniva suonato questo pezzo, i partecipanti stabilivano il ritmo battendo le mani. L'entusiasmo è cresciuto e gli applausi si sono aggiunti a un leggero colpetto sui tavoli. Poi hanno cliccato sul terreno. Il pubblico ha alzato la temperatura con questa milonga e ha chiesto i bis: sono stati suonati sette volte nella stessa serata. Il martellamento ritmico che accompagnava il "tango diabolico", come lo definì Pintín Castellanos, pianista e compositore uruguaiano, crebbe fino a diventare colpi di bicchieri, calici e persino sedie che volavano per il locale, Tarana, già stanca di tanti danni, mettere un cartello che dicesse: “È severamente vietato l'esecuzione del tango El esquinazo. Si richiede prudenza al riguardo”.

Nel 1908 l'attività fu trasferita alla società Payot e Giardino che la gestì fino al 1912, anno che coincise con l'amministrazione di Joaquín S de Anchorena quando il caffè fu chiuso e demolito. E così finì "la cosa con Hansen" e con essa, un tempo e un modo di vivere la vita che non torneranno mai più.

Nel 1937, il compositore e regista di tango Manuel Romero presentò il film “Los muchachos de antes no usaban gomina”, con l'indimenticabile attore Florencio Parravicini (nei panni di Ponce), dove le scene si svolgono in gran parte in “Lo de Hansen”. Inoltre, ha composto il tango “Tiempos Viejos”, con musiche di Francisco Canaro (1926), e che dice:

Ti ricordi, fratello, la bionda Mireya
Cosa ho preso dal bel Rivera da Hansen?
Mi sono quasi ucciso una notte per lei,
e oggi è una povera mendicante cenciosa...!
Ti ricordi fratello, com'era carina?
Si è formata una ruota per vederla ballare!
Quando la vedo così vecchia per strada,
giro la testa e comincio a piangere...

Non è chiaro se la bionda Mireya sia esistita, ma non c'è dubbio che incarnasse le donne che andavano all'Hansen per incontrare uomini, molto ben vestiti e con gioielli costosi.
La “chupping-house” di Palermo, come la definì il giornalista Félix Lima, accompagnò la crescita iniziale del parco Tres de Febrero come luogo di svago per la gente del posto, diventando una pietra miliare nella storia di Buenos Aires.

Raccolta di testi e immagini: Lo scrigno della storia; La nazione; ultimatanda.it; storia del tango; cafècontado.com; www.acciontv.com.ar